Linha de processamento de lanches de sopro

Como o vapor de água dentro dos grãos de milho se expande instantaneamente em mais de um lugar, eles são como pequenas bombas dentro do milho, explodindo para fora ao mesmo tempo, fazendo com que muitas pequenas bolhas se formem dentro do tecido do milho e o volume geral aumenta. Depois que o milho aparece, as pequenas bolhas se fundem, esfriam e solidificam, e o vapor de água evapora ao mesmo tempo, fazendo com que o teor de água diminua, e a massa gelatinosa originalmente macia e macia se torna uma belas pipoca branca. Portanto, aquecendo os ingredientes que contêm amido e água e, às vezes, até pressurizando -os, de modo que o vapor de água entre os ingredientes expanda o tecido geral dos alimentos, essa série de reações é chamada de fumante.

Durante o processo de sopro, fatores como tempo e pressão em condições de pressurização também afetarão o grau de fuga das matérias -primas. De um modo geral, uma pressão mais alta pode promover a expansão das matérias -primas, enquanto a pressão mais baixa inibirá a expansão. Ao ajustar as condições de pressão, o grau de expansão do produto pode ser controlado.
Deve -se notar que diferentes processos e equipamentos de produção de alimentos inchados podem diferir; portanto, no processo de produção específico, os ajustes e otimizações precisam ser feitos de acordo com as condições reais. Ao mesmo tempo, para garantir a qualidade e o sabor do produto, também são necessários controle e teste de qualidade estritos.