Como fatiar o fatiador de porco?
Oct 22, 2024| I. Como usar o fatiador de porco
1. Prepare a carne de porco e limpe-a.
2. Corte a carne de porco em tamanho adequado para colocar no fatiador.
3. Coloque a carne de porco no fatiador de porco e pressione o botão Iniciar.
4. Ajuste a espessura da lâmina e a velocidade de corte conforme necessário.
5. Espere que o fatiador de porco corte a carne em fatias finas.
6. Retire a carne de porco fatiada e prepare-se para a próxima operação.
| Modelo | MS-10 | MS-20 | MS-40 |
| Linhas de segmentação | 1 rolo | 2 rolos | 4 rolos |
| Freqüência | 60 vezes/min | 60 vezes/min | 60 vezes/min |
| Poder | 0,55 kW | 1,5 kW | 2,2 kW |
| Capacidade | 20-30kg/h | 75-100kg/h | 150-200kg/h |
| Altura da fatia | 10-150mm | 10-160mm | 10-160mm |
| Espessura da fatia | 0.2-10mm | 0.2-10mm | 0.2-10mm |
II. Dicas para fatiar carne de porco
1. Primeiro escolha a parte da carne de porco adequada para fatiar. De modo geral, a carne do pescoço e da perna traseira são mais adequadas para fatiar.
2. Antes de fatiar, coloque a carne de porco na geladeira por um tempo, para que a carne cortada fique mais uniforme e bonita.
3. Antes de usar o cortador de carne de porco, verifique se a lâmina está afiada e faça a manutenção e os cuidados adequados.
4. Ao fatiar, deve-se primeiro colocar a carne de porco na bandeja do fatiador e pressioná-la levemente com as mãos para deixar mais completa a superfície de contato entre a carne de porco e a lâmina.
5. Para manter as fatias uniformes e bonitas, a posição e direção da carne de porco devem ser ajustadas adequadamente, e a velocidade e espessura da lâmina devem ser ajustadas conforme necessário.
6. Após o corte, a carne de porco cortada deve ser retirada imediatamente e devidamente embalada e armazenada para evitar que se estrague.