Quais são os processos na linha de produção de batatas fritas?
Jul 28, 2025| Quais são os processos na linha de produção de batatas fritas?
Por trás daqueles lanches dourados, crocantes e levemente queimados, encontra -se um conjunto de equipamentos sofisticados da linha de produção.
A matéria -prima central das lascas de triângulo de milho é a farinha de milho, mas não apenas qualquer tipo de farinha de milho pode ser usada. A linha de produção precisa primeiro rastrear, degerminar e moer o milho.
-Screening e lavagem: os grãos de milho são alimentados em uma tela vibratória para remover impurezas e grãos quebrados e depois lavados através de vários riachos de água para garantir uma superfície limpa.
-Degerming e moagem: o germe do milho afeta o sabor; portanto, é necessário um equipamento especial para separar o germe e a parte restante é moída em pó fino. Esta etapa é crucial para a nitidez do produto final.
Mistura e condicionamento: a farinha de milho é misturada com água, uma pequena quantidade de sal e outros temperos para formar uma massa macia. Algumas linhas de produção adicionam óleo vegetal para melhorar o aroma do produto acabado.
| Modelo | Poder | Capacidade | Aquecedor | Dimensão (mm) | Peso |
| LXT-65 | 5.5kW | 50 kg/h | 1 kw | 1720*870*1050 | 350 kg |
| LXT-70 | 15kw | 150 kg/h | 1 kw | 1720*970*1250 | 500 kg |
| LXT-85 | 18.5kW | 200-300kg/h | 2 kw | 1360*1870*850 | 650 kg |
| LXT-95 | 22kW | 400-500kg/h | 2 kw | 2300*1170*1400 | 850 kg |
-Dá que a massa está pronta, o próximo passo está moldando. A forma icônica das fatias triangulares de milho não é cortada à mão, mas é concluída por moldes de precisão.
-Sheeting: A massa é alimentada em uma prensa de rolos e pressionada em fatias finas uniformes, e a espessura é geralmente controlada entre 1-2 mm. Muito grosso afetará o sabor, e muito fino quebrará facilmente.
-Triangular Corte: as fatias são instantaneamente perfuradas em forma regular através de uma máquina de corte com um molde triangular. O design do molde determina se a borda é suave e o corte de alta velocidade pode reduzir a geração de detritos.
- Reciclagem de resíduos: os restos após o corte serão reciclados e colocados de volta na linha de produção para evitar o desperdício.
-Processo de cozimento: um forno de várias camadas é usado e a temperatura é controlada entre 180-200 graus. A circulação de ar quente garante aquecimento uniforme para evitar a queima local.
De um grão de milho a um saco de lanches, todos os dispositivos na linha de produção desempenham sua própria função e, finalmente, cria a comida deliciosa com a qual estamos familiarizados.
Para obter mais informações sobre o design do processo, o layout do equipamento, o plano de construção da planta, a citação de equipamentos de máquina única, a cotação curta, etc., não hesite em entrar em contato conosco.
Equipamento central da linha de produção
Mistor de matéria -prima
A batedeira é usada para misturar as matérias -primas em pó e os temperos líquidos uniformemente. O teor de umidade e amido das matérias -primas afetará diretamente o grau de bufante. Portanto, ao selecionar matérias -primas, é melhor escolher matérias -primas com umidade moderada e conteúdo de amido.
Snack Buffing Machine
A máquina de bufante de milho é a máquina mais importante na produção de alimentos inchados. Na máquina de cereais Buffing de milho, a matéria -prima é cozida no vapor e em forma a alta temperatura. Então será extrudado através dos orifícios do dado. Portanto, diferentes alimentos inchados podem ser fabricados alterando diferentes formas e moldes.
Máquina de tempero
Para obter um sabor único, é necessária uma máquina de tempero para temperar. A máquina de tempero tem as características da operação contínua e não destruirá a estrutura dos alimentos inchados.
Máquina de embalagem
Para armazenamento e transporte, os alimentos expandidos precisam ser embalados. Oferecemos máquinas de embalagem que podem produzir formatos de embalagem de bolsas e caixas.
Qualificações e honras
