Uma extrusora de lanche inchada

Matérias -primas, como grãos de milho degermed e/ou farinha de arroz, são misturados com água com um teor de umidade de cerca de 17%. Os grãos de grãos umedecidos são então alimentados manualmente na tremonha da extrusora. A máquina converte o amido natural nos grãos em amido solúvel frio na máquina através de um processo termoplástico. Os grãos são cozidos e deixam a extrusora como um produto extrudado.

O produto que sai da extrusora é cortado na forma e tamanho desejados com a ajuda de um cortador montado no conjunto da matriz. Seu teor de umidade é de 6% e é imediatamente seco em um secador a um teor de umidade inferior a 2%. O semi-produto seco é então alimentado em uma panela de revestimento, onde é revestida com óleo e especiarias. O óleo é pulverizado através de uma pistola de pulverização, que é acionada por ar filtrado seco produzido por um compressor. Para prolongar a vida útil do produto, o óleo usado deve ser uma gordura saturada. O óleo deve ser preservado adicionando antioxidantes. Os lanches revestidos são alimentados diretamente na tremonha de uma máquina automática de formação e vedação. O produto é pesado automaticamente e embalado em sacos pelas mandíbulas de vedação do hot rod da máquina. As sacolas são embaladas em caixas para facilitar o manuseio e a distribuição.