A extrusora para lanches inchados

O processo de manobra de materiais na máquina de extrusão e buffing pode ser dividido aproximadamente em três estágios:

(1) Fase de transmissão e mistura: Depois que o material entra na extrusora da tremonha, ele é continuamente misturado e elevado sob o empurrão do parafuso rotativo.

(2) estágio de extrusão e cisalhamento: após o material entrar no estágio de extrusão e cisalhamento, o espaço entre o parafuso e a manga do parafuso é reduzido ainda mais, e o material continua a ser extrudado; Quando a lacuna é completamente preenchida, o material é cortado; O forte estresse principal de cisalhamento faz com que os aglomerados do material se quebrem e produza o refluxo. Quanto maior o refluxo, maior a pressão. Nesse estágio, as propriedades físicas e químicas da mudança de material devido ao forte efeito de cisalhamento.

(3) Estágio de extrusão e bufando: Após a temperatura do material aumentar no estágio de extrusão e cisalhamento, ele entra no estágio de extrusão e bufando. À medida que a lacuna entre o parafuso e a manga do parafuso é reduzida ainda mais, a tensão de cisalhamento também aumenta acentuadamente, a estrutura cristalina do material é destruída e uma estrutura texturizada é produzida. À medida que a pressão e a temperatura também aumentam acentuadamente, o material se torna um estado de gel fluido. Nesse momento, o material é descarregado do orifício da matriz para a pressão normal do ar, e a água no material evapora e se expande instantaneamente e esfria, fazendo com que o amido gelatinizado no material também se expanda, formando inúmeras esponjas finas e porosas. Após a desidratação, a estrutura organizacional do amido gelatinizada muda significativamente, o amido é totalmente gelatinizado, tem boa solubilidade em água, é fácil de dissolver, absorver e digerir, e o volume do amido expande vários a dezenas de vezes.