Processo de extrusão de alimentos

A extrusão de alimentos é uma técnica estabelecida e altamente versátil para a produção de alimentos, ração, aditivos nutricionais e sabores.
O processo de extrusão permite a produção em massa de alimentos através de um sistema contínuo e eficiente. Geralmente, os produtos alimentares extrudados têm um alto teor de amido. Alguns exemplos incluem macarrão, pão, muitos cereais e lanches de café da manhã, confeitaria, massa de biscoito pré-embalada, palitos de pão, comida de bebê, soja inteira, proteína vegetal texturizada, alimentos, croquetas, algumas bebidas e alimentos de animais de estimação secos e semi-montes.