Máquina automática de fatiar carne

Modelo
200 400 800
Tensão
220v/380v
Poder
2,5 kw 3,0 kw 3,5 kw
Rolinhos
2 4 8
Capacidade
50-200kg/H 150-300kg/H 50-600kg/H

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Introdução de Produto

Introdução do produto

Com o rápido desenvolvimento da indústria da restauração e a crescente procura dos consumidores pela qualidade dos alimentos, a tecnologia de processamento de carne também está em constante melhoria. O método tradicional de corte de carnes não só é ineficiente, como também difícil de garantir a uniformidade e beleza das fatias, o que é sem dúvida um grande desafio para a moderna indústria da restauração que persegue a delicadeza e o sabor dos pratos. É neste contexto que surgiu o fatiador de carne bovina. Utiliza métodos mecanizados para obter um corte rápido e preciso da carne bovina, melhorando significativamente a eficiência da produção, ao mesmo tempo que atende aos altos padrões da indústria de catering em termos de qualidade dos alimentos.

Parâmetros do produto

Modelo	MS-10	MS-20	MS-40	MS-60	MS-80
Altura da fatia	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
Espessura da fatia	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
Comprimento de processamento	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

O princípio de funcionamento do cortador de carne bovina é relativamente simples e eficiente. É composto principalmente por um motor, um sistema de transmissão, uma lâmina de corte, um dispositivo de prensagem de carne e um sistema de controle. Durante o trabalho, a carne a ser cortada é primeiro colocada na bancada da máquina, sendo fixada e prensada pelo prensador de carne para garantir a estabilidade da carne durante o processo de corte. Em seguida, o motor aciona o sistema de transmissão para fazer a lâmina de corte girar, e a lâmina giratória de alta velocidade corta a carne. Por ser afiada e bem desenhada, a lâmina consegue penetrar facilmente na carne, mantendo a uniformidade e a beleza das fatias. O sistema de controle é responsável por ajustar parâmetros como velocidade de corte e espessura da fatia para atender aos diferentes requisitos de processamento.

Comparado com o método tradicional de corte manual, o cortador de carne bovina pode melhorar significativamente a eficiência do corte e reduzir o custo de mão de obra. Isto é especialmente importante na movimentada cozinha de catering.
Através do sistema de controle preciso e da lâmina de corte afiada, o fatiador de carne bovina pode garantir que a carne fatiada tenha espessura uniforme e formato regular, melhorando a aparência e o sabor do prato.
Devido ao corte preciso, o desperdício de alimentos causado pelo corte manual inadequado é reduzido e o custo operacional é reduzido.
Os cortadores de carne bovina modernos geralmente adotam um design humanizado, operação simples e fácil de aprender, mesmo os não profissionais podem começar rapidamente.
Durante o processo de corte, a máquina evita o contato direto das mãos humanas com os alimentos, reduz o risco de contaminação cruzada e garante a segurança alimentar.