Máquina de corte de carne de porco

Equipamento fatiador
Para usar um fatiador de carne para cortar, primeiro escolha carne congelada que seja adequada para o fatiador. A temperatura e o tempo de congelamento da carne são críticos, então você deve escolher congelar a carne a uma temperatura de -2 a -4 graus por mais de 24 horas para garantir que a carne esteja completamente congelada. Isso ajuda a cortar a carne em fatias da espessura desejada uniformemente ao usar o fatiador.
Usar um fatiador para cortar carne congelada fará com que as lâminas se desgastem rapidamente. Portanto, você deve verificar cuidadosamente se as lâminas estão afiadas antes de usar e limpá-las antes e depois de cada uso. Se as lâminas estiverem cegas, elas precisam ser afiadas. É recomendado usar um afiador para afiar as lâminas do fatiador de carne regularmente para garantir que ele possa cortar carne congelada suavemente.

Fatiador de carne de porco

Fatiador para bacon

Ajustando a espessura:
Gire a porca da coluna de cobre ou a alavanca de ajuste. Dependendo do design da máquina, girar a alavanca no sentido horário geralmente aumenta a espessura da fatia, enquanto girá-la no sentido anti-horário diminui a espessura.
Certifique-se de que a posição relativa entre o disco e a lâmina seja alterada durante o processo de ajuste. Geralmente, o disco deve estar mais baixo do que a lâmina para iniciar a máquina com segurança.
Confirmação e correção:
Após ajustar a espessura desejada, sempre aperte a porca da coluna de cobre ou o dispositivo de fixação correspondente para garantir que a configuração de ajuste não mude durante a operação.
Testes e ajustes finos:
Verifique novamente as configurações antes de ligar a máquina e, em seguida, ligue-a para um teste de corte. Depois de cortar algumas fatias de carne, verifique se a espessura das fatias de carne atende aos requisitos e faça ajustes finos, se necessário.
 

Fatiador de carne carne crua

Fatiador para presunto
1. O fio terra deve ser conectado firmemente antes do uso para evitar vazamentos.
2. Lave a lâmina com água limpa e detergente ou corte para frente e para trás com vegetais verdes, limpe o óleo da faca, enxágue os resíduos vegetais com água e, em seguida, adicione o material.
3. Ao usar, ligue o motor primeiro e depois adicione o material.
4. A carne a ser processada deve ser limpa de ossos para evitar danos à lâmina, e a faca deve ser alterada para um formato de tira longa menor que a porta de alimentação. Corte uma vez em fatias, duas vezes em tiras e três vezes em blocos.
5. Após o uso, limpe a lâmina com água quente e detergente para ligar a máquina, sacuda a água da faca e escove uma quantidade adequada de óleo. Quando os usuários preparam seus próprios motores, primeiro verifique se a direção do clique é consistente com a direção marcada na máquina. Caso contrário, o conector de energia precisa ser ajustado.
O texto acima mostra como usar o fatiador de carne fresca.

Qualificações e honrarias

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