Quais são os processos de equipamentos de produção de alimentos inchados?

Processamento de matéria -prima: primeiro, misture as matérias -primas como amido e proteína uniformemente e adicione uma quantidade apropriada de água para fazer uma pasta. Nesse processo, a limpeza, a moagem e a triagem das matérias -primas são muito importantes para garantir a uniformidade e o tamanho das partículas das matérias -primas.
Gelatinização: A pasta preparada é gelatinizada através do equipamento de buffing. Isso geralmente é feito sob condições de alta temperatura e pressão, cozinhando o vapor das matérias -primas para fazer a pasta viscosa da mistura.
Extrusão: A mistura gelatinizada é extrudada através de uma extrusora para fazê -la se expandir rapidamente. Esta etapa envolve alta temperatura, alta pressão e descompressão instantânea, de modo que a água na mistura evapora e forma uma estrutura expandida.

Corte e formação: Os blocos expandidos são cortados e formados por uma máquina de corte ou uma máquina de formação para formar a forma desejada, como grânulos, flocos, etc.
Secagem ou cozimento: Os alimentos expandidos formados são enviados para um forno ou secador para evaporar a água restante e torná -la crocante. Esta etapa é crucial para o sabor e a vida útil dos alimentos expandidos.
Tempero: Dependendo das necessidades do produto, o tempero pode ser realizado nesta fase para adicionar diferentes sabores aos alimentos expandidos.
Embalagem: O produto acabado é embalado por uma máquina de embalagem automática ou embalagem manual. A embalagem geralmente usa embalagens de manutenção fresca a gás para prolongar o prazo de validade do produto.